Český výrobce mražených dortů a dezertů loni dosáhl obratu 230 milionů korun. Letos plánuje překročit hranici 260 milionů, investuje do automatizace balení a připravuje vstup do Japonska i do dopravního cateringu.
Od kaváren k retailu
Sweet Delight začínala v roce 2010 v šesti lidech. Dnes dodává dorty a dezerty mezinárodním řetězcům, mezi něž patří Starbucks, McCafé, Costa Coffee nebo KFC, a vyváží do více než 40 zemí. Obrat společnosti vzrostl ze zhruba 100 milionů korun v roce 2019 na 230 milionů v roce 2025.
Největší část podnikání tvoří hotely, restaurace a kavárny. Firma zároveň rozvíjí vlastní maloobchodní značku Dortie’s, která je dostupná v řetězcích Lidl, Tesco, Billa a Makro i v online supermarketu Rohlík.cz. Se společností Savencia uvedla na trh také cheesecaky Lučina ve čtyřech příchutích.
Výrobu mražených dezertů umožňuje šokové zmrazování. Dorty se po upečení zchlazují na teplotu −40 °C. Podle společnosti si tak zachovávají chuť, strukturu i čerstvost bez přidávání konzervantů a mohou se přepravovat na vzdálené trhy.
Automatizace balení
Na podzim firma dokončuje modernizaci koncového zpracování ve výrobním závodě v Nupakách. Investice za 39 milionů korun směřuje do automatizace krájení, balení a robotické paletizace. Výkon krájení se má po dokončení přibližně ztrojnásobit, což umožní efektivněji zpracovávat produkci z obou výrobních linek.
„Po dokončení se zhruba trojnásobně zvedne výkon krájení a umožní nám to efektivněji odbavovat produkci z obou našich výrobních linek,“ říká Michal Freiberger, zakladatel a generální ředitel společnosti. Automatizace má pomoci také s nedostatkem pracovníků. Zaměstnance z balírny firma plánuje přesunout do cukrárenské výroby, kde je podle vedení lidská práce důležitá pro výsledný vzhled dortů.
Nové trhy a doprava
Vedle evropských zemí, mezi nimiž jsou nově Rumunsko, Řecko a Polsko, se Sweet Delight zaměřuje také na Japonsko. Značka se letos na jaře představila na potravinářském veletrhu Foodex v Tokiu. Dlouhodobě firma zvažuje také expanzi do Severní a Jižní Ameriky a Austrálie.
V druhé polovině roku 2026 chce vstoupit do dopravního cateringu. „Naše dorty a dezerty chceme začít dodávat na paluby vlaků, letadel, lodí či dálkových autobusů,“ uvedl Freiberger. Jde o další prodejní kanál, který má doplnit dosavadní dodávky do kaváren a maloobchodních sítí.
Zdroj: Dorties